Het Codex Committee on Contaminants in Food (CCCF) is een technisch comité. Dit comité stelt veilige normen en standaarden voor contaminanten in levensmiddelen en diervoeder wereldwijd. Dit zijn chemische stoffen die onbedoeld in levensmiddelen en diervoeder terechtkomen. Voorbeelden van contaminanten zijn zware metalen, PAK's, mycotoxines, PFAS, dioxines en PCB's. Het ministerie van VWS en LVVN zijn verantwoordelijk voor de Europese en nationale wetgeving op dit gebied. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) houdt toezicht op de Nederlandse markt.
Nederland is permanent voorzitter van het Comité voor Contaminanten in voeding (CCCF). LVVN heeft zich sinds 2007 verplicht de CCCF VN-vergadering te organiseren en de voorzitter te leveren. VWS levert hiervoor het delegatiehoofd voor de inhoudelijke bijdrage en RIVM is inhoudelijk betrokken met de organisatie. Co-hosting met andere handelslanden bevordert de wereldwijde betrokkenheid bij Codex. In het verleden hebben wij de vergadering georganiseerd (co-host) met en in Brazilië, India, Indonesië, Panama en Thailand.
Er is deelname van 200 deelnemers uit meer dan 70 deelnemende landen en internationale koepelorganisaties. Het rapport met de adviezen van dit comité worden op de laatste vergaderdag, vrijdag, als draft report aangenomen door de deelnemende landen. De adviezen van dit en andere Codexcomités komen allemaal samen in de jaarlijkse Codex Alimentarius Commission, waar de besluiten worden genomen.
De website waar alle organisatorische informatie en documenten te vinden zijn voor de vergadering: Codex website CCCF
Dr. Sally Hoffer, Chair CCCF 
Ir. Astrid Bulder, Assistent to the Chair